Descubra os 10 benefícios da amora e aprenda como fazer o chá

Atualizado em junho de 2023, a evidência científica comprova que a amora é uma fruta altamente benéfica para a saúde. Rica em antocianinas, ácido elágico e taninos, a amora possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que ajudam no tratamento e prevenção de doenças como diabetes, infarto, aterosclerose e pressão alta.

Existem diferentes variedades de amoras, como a amora preta (Morus nigra L.), amora branca (Morus alba L.) e amora vermelha (Rubus rosifolius Sm). A cor dessas frutas varia conforme a quantidade de compostos fenólicos, sendo que as amoras pretas e vermelhas contêm mais antocianinas, enquanto a branca possui um maior teor de ácido elágico.

A amora pode ser encontrada em feiras ou supermercados e pode ser consumida in natura ou utilizada no preparo de mousses, geleias e sucos. Além disso, as folhas, raízes e caules podem ser utilizados para fazer chás ou cataplasmas.

Benefícios para a saúde

A amora oferece diversos benefícios para a saúde, tais como:

1. Auxílio na perda de peso

A amora é uma fruta de baixo índice glicêmico, rica em fibras que prolongam a sensação de saciedade e reduzem a vontade de comer entre as refeições, facilitando a perda de peso. Confira outras frutas que auxiliam na perda de peso.

2. Prevenção de doenças cardiovasculares

Tanto a fruta quanto a folha de amora são ricas em ácidos fenólicos, carotenoides, flavonoides e antocianinas, compostos bioativos com propriedades anti-inflamatórias que contribuem para a saúde das artérias, prevenindo doenças como infarto e pressão alta.

A amora também contém antioxidantes que previnem a oxidação das células de gordura, equilibrando os níveis de colesterol LDL e triglicerídeos no sangue, prevenindo a aterosclerose e derrames.

3. Prevenção de diabetes

Devido ao alto teor de fibras, a amora possui baixo índice glicêmico, ajudando a equilibrar os níveis de glicose no sangue, evitando a resistência à insulina e a diabetes. Conheça outras frutas ricas em fibras para prevenir a diabetes.

4. Prevenir o envelhecimento precoce

A amora é uma fonte rica de flavonoides, antocianinas e ácidos fenólicos, compostos bioativos com propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres responsáveis pelos danos na pele, prevenindo a flacidez e as rugas.

5. Ajudar no tratamento da diarreia

As folhas de amora, em particular, contêm flavonoides, taninos, saponinas e glicosídeos, compostos bioativos com propriedades anti-inflamatórias e adstringentes, que aliviam a inflamação do intestino e auxiliam no tratamento da diarreia.

6. Combater a prisão de ventre

A amora é uma fruta rica em fibras solúveis e insolúveis, que aumentam o volume das fezes e melhoram os movimentos naturais do intestino, ajudando a combater a prisão de ventre.

7. Prevenir o câncer

Tanto o fruto da amora quanto suas folhas ajudam a prevenir o surgimento do câncer, pois contêm antioxidantes que combatem os radicais livres, evitando o desenvolvimento e a multiplicação de células cancerígenas. Além disso, a amora fortalece a imunidade, reduzindo o risco de desenvolvimento de alguns tipos de câncer, como de esôfago, de útero e de mama.

8. Ajudar no tratamento de infecções

A amora contém compostos com propriedades antimicrobianas e anti-inflamatórias, como antocianinas, taninos e carotenoides, que fortalecem o sistema imunológico, auxiliando na prevenção e no tratamento de infecções, como dor de garganta, aftas e gengivites.

9. Manutenção da saúde ocular

A amora é benéfica para a saúde dos olhos, pois contém luteína e zeaxantina, carotenoides que protegem os olhos contra os raios ultravioleta do sol e a luz azul emitida por dispositivos eletrônicos, como celulares e computadores, prevenindo a degeneração macular, uma condição que pode causar perda de visão com o avanço da idade.

10. Prevenção da osteoporose

A amora auxilia na prevenção da osteoporose, pois é rica em vitamina K, um nutriente essencial para a fixação de cálcio nos ossos, mantendo a saúde óssea na idade adulta. Confira uma lista de alimentos ricos em vitamina K.

Para aproveitar todos os benefícios da amora, é fundamental praticar atividades físicas regularmente e adotar uma dieta saudável e diversificada.

Aqui estão algumas deliciosas e saudáveis receitas com amora:

1. Smoothie de frutas vermelhas

Ingredientes:

½ xícara de amora congelada;

½ xícara de morango congelado;

1 banana prata pequena congelada;

1 pote (170g) de iogurte natural líquido.

Modo de preparo:

Corte a banana e coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata até obter a consistência desejada e sirva.

2. Suco de amora

Ingredientes:

100 g de amora fresca;

1 xícara de água;

Pedras de gelo (opcional).

Modo de preparo:

Lave bem as amoras e coloque no liquidificador. Adicione a água, as pedras de gelo e bata por 3 minutos. Despeje em um copo e sirva.

3. Geleia de amora e framboesa

Ingredientes:

500g de amora fresca;

500g de framboesa fresca;

500g de açúcar de coco.

Modo de preparo:

Lave e seque bem as amoras e framboesas. Em uma panela, coloque todos os ingredientes, cozinhe em fogo baixo e mexa até que o açúcar derreta. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora, mexendo ocasionalmente. Quando a mistura estiver no ponto de geleia, desligue o fogo. Após esfriar, transfira para um pote com tampa e armazene na geladeira.

Possíveis efeitos colaterais e contraindicações

A amora deve ser consumida com moderação, pois em excesso podem causar diarreia.

O chá de folhas, raízes ou caules de amora não é recomendado para crianças e deve ser evitado durante a gravidez ou amamentação.

Além disso, pessoas com hipoglicemia ou que usam medicamentos para controlar a diabetes ou a pressão alta devem consultar um médico antes de consumir o chá de amora.